Pimientos rellenos de vegetal

15.12.2013 09:43

Pimientos rellenos de vegetal

Sigue una receta básica para rellenar pimientos, pero en lugar de utilizar carne picada, utiliza verduras picadas. Buenas opciones para esto son el calabacín, brócoli, pimientos, apio, guisantes, maíz y zanahorias. Vaporízalo ligeramente antes de añadirlos a la receta, para que se terminen de cocinar dentro de los pimientos. Si vas a agregar el arroz, asegúrate de utilizar la variedad sin blanquear, de color marrón en lugar de arroz blanco.