Ensalada navideña

18.12.2013 15:44

Juntarnos todos en casa y que cada quién cocine algo para compartir entre todos, esa es una de mis tradiciones navideñas favoritas, ¿sabes qué cocinar para esta Navidad? Si aún no sabes, intenta con la ensalada navideña de pepino, palmitos y tomate que te proponemos en esta oportunidad.

Ingredientes:

  • Tomates cherry
  • Albahaca
  • Huevos de codorniz, casi duros
  • Palmitos
  • Pepino
  • Pimiento rojo
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Crema de leche

Preparación:

Para preparar esta ensalada navideña, comienza por cortar el pepino en rodajas. Ubícalos en una bella fuente en forma prolija, haz un círculo con ellos. 

Ahora corta los palmitos y córtalos también en rodajas. Colócalos todos en el centro del círculo de pepinos que habías hecho.

 

Pela los huevos de codorniz con cuidado de no romperlos. Ahora toma el pimiento rojo y corta 4 rodajas de éste, retira la parte interior del pimiento. 

 

Coloca los huevos de codorniz y algunos tomates cherry en la fuente, luego añade las rodajas de pimiento.

 

En un recipiente mezcla la mayonesa con la mostaza y la crema doble.

 

Añade la salsa creada a la preparación y listo.